Cuando Xosé cargó la camioneta y partió hacia Toulouse, por un lado, sintió cierto alivio, pero por otro lado sabía que la cosa iba en serio, y que la marcha atrás sería difícil . Y así fue. El sueño que él no pudo cumplir lo realizó su hija Brigitte, que, con 40 años y dos niños, decidió ir a buscar sus raíces a la aldea de su padre, cercana Santiago. Consigo se llevó la receta de mostaza a la antigua, que seguiría elaborando con las semillas de grelos del huerto que plantó. Así nació la mostaza de grelo VIRAVOLTA Dijon.

¿Cómo se toma? Como cualquier mostaza, la mostaza de grelo VIRAVOLTA Dijon va genial en bocadillos, para carnes, en vinagreta o para darle un toque fresco a cualquier tosta, aperitivo o ensalada.